こんにちは。emimiです。
本日はブラックタイガーが安かったのでゲットしました。
材料
- 海老（ブラックタイガー）
- 出汁 １８０cc
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ３
作り方（余熱で簡単！海老の甘煮）
①海老の背の部分に爪楊枝を刺し背わたを取ります
②鍋に海老と出汁、みりん、砂糖、醤油を入れ、中火にかけます。
③海老の色が変わってから少し煮たら火を止めて、余熱で煮汁が少し減る程度までおく。
④耐熱の器に入れそのまま冷めるまで置いたら出来上がりです。
冷めてもとっても美味しかったです。
ポイントは先に殻は剥かず、食べるときに剥いて食べてください♪
にほんブログ村